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抽检不合格!金华的这家大型超市被点名这东西你有买过吗?

作者: tina 来源: 未知 发布时间:2020-02-26 21:32

  为做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间食品安全工作,切实防范化解我市食品领域安全风险,创造良好的食品安全环境。金华市市场监管局2月初开展了“疫情”防控期间食品专项抽检。

  此次食品专项抽检共抽检60批次,经检测,合格59批次,不合格1批次,合格率为98.3%。本次抽样地点以市本级正常经营的农贸市场和世纪联华、福泰隆、大润发、沃尔玛等大型超市等场所。

  抽样品种主要是“疫情”防控期间广大市民的重点消费品,包括食用农产品(水产品、肉类、时令蔬菜、鲜蛋)共25批次;预包装食品(调味品、食用油、方便食品、冷冻冷藏品、烘焙食品)共25批次,豆制品10批次。

  主要检测兽药残留(恩诺沙星、环丙沙星等)、农药残留(氧乐果、杀扑磷等)、重金属(砷、铅等)、微生物(菌落总数、大肠菌群等)及常规项目(酸价、过氧化值等)等30项指标。

  此次“疫情”防控期间专项抽检的食品总体质量安全可靠的,大家可以放心选购,有1批次的产品不合格,不合格指标为大肠菌群。消费者食用大肠菌群超标的食品,可能引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状。

  生产领域的产品造成微生物指标超标的主要原因有:一是企业对原辅料及成品库等管理不重视,未及时清理,容易造成产品污染;二是生产环境不符合卫生要求,没有及时对灌装间、内包间等需空气净化等场所进行洁净,同时加工人员在进入车间也未采取有效的消毒措施,从外界环境中带入微生物;三是生产工艺达不到标准,对产品的净化、灭菌或包装材料的消毒等重点工艺控制不严。


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